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查看已删除的短信信息在华为手机上可能比较困难，因为短信一旦被删除，通常会被从设备的常规存储中清除。但是，你可以尝试以下几种方法来找回或查看已删除的短信。
1、通过数据恢复软件查看：你可以在应用商店搜索并下载一些数据恢复软件（如EaseUS MobiSaver等），这些软件可能能够帮助你找回已删除的短信，使用此类软件时，请确保从官方或可信来源下载，并谨慎操作以避免数据损失。
2、通过华为云服务恢复：如果你已开启华为的云服务并同步了短信，即使短信在设备上被删除，也可以在云服务的备份中找回，登录你的华为云账号，进入云服务界面，找到短信并恢复。
3、查看临时文件夹：在某些情况下，已删除的短信可能会保存在设备的临时文件夹中，可以尝试使用文件管理器应用查找这些文件夹，但这取决于你的设备设置和已删除数据的保留时间。
这些方法并不一定能够完全恢复或查看所有已删除的短信，而且越早尝试恢复，找回数据的可能性越大，如果以上方法均无法找回删除的短信，那么可能无法再查看这些已删除的信息了。
为了预防重要数据的丢失，建议定期备份手机数据，并谨慎操作以避免误删重要信息。